El pollo al horno es un platillo muy popular de la gastronomía peruana y que muchas personas suelen acompañar con papa, puré o ensalada rusa en algunos casos (depende de cada persona).

Esta delicia es fácil de realizar, pero requiere de mucha paciencia por parte del chef que lo realiza. A continuación, te compartimos la receta de pollo al horno , gracias al canal de YouTube AmiestiloPerú.

✍ Ingredientes del pollo al horno

  • 6 a 10 presas de pollo (depende de la cantidad de personas)

  • 3 cucharadas de ají panca

  • 2 cucharadas de ajos molidos

  • 1 cucharada de sal

  • 1 cucharada de comino y media de pimienta

  • 1/3 taza de vinagre

  • 3 cucharadas de sillao

  • Hierbas aromáticas (orégano y romero)

  • 3 papas cortadas

  • Kion

✍ ¿Cómo preparar pollo al horno?

✅ Paso 1

  • Lavar bien las presas de pollo y luego secar. Aparte, en un tazón hacer aderezo que incluya ají panca, ajos, sal, pimienta, kion, sillao, vinagre, romero y orégano, y mezclar todo.

✅ Paso 2

  • Bañar todas las presas con el aderezo que hemos preparado y llevar a la refrigeradora por media hora.

✅ Paso 3

  • Mientras, en la fuente donde colocarás las presas (para llevar al horno) agregar un poco de aceite. Cuando pasaron los 30 minutos, poner aquí las presas junto a las papas.

✅ Paso 4

  • Ahora, llevar al horno y dejar por aproximadamente 1 hora (voltear cada 30 minutos). Cuando pasó el tiempo ir revisando.

✍ Video de cómo preparar pollo al horno

✍ Sabías que…

  • El pollo tiene una gran cantidad de proteínas para cuidar tu salud.

  • Puedes acompañar este platillo con camote.

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