Quinua bowl, desayuno saludable para empezar el día con fuerza

Quinua bowl, desayuno saludable para empezar el día con fuerza
Es una opción deliciosa y saludable. (Foto referencial: Facebook Quinoa Café)

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Redacción Peru.com23.10.2018 / 07:51 AM

¿Buscas una nueva opción para el desayuno? La quinua bowl es una receta ideal para la salud, por ser rica en potasio, hierro, magnesio, potasio, calcio, vitaminas, fibra y es apto para celiacos. Además, mantiene el estómago satisfecho hasta la hora del almuerzo.

Por si fuera poco, prepararlo resulta muy divertido, pues no se ajusta a una elaboración exacta, al ser la quinua un alimento tan versátil, los topping con los que se acompañen pueden ser las frutas frescas y secas que más te agraden.

¿Estás listo para disfrutarlo? Los chefs de la marca LG, presentan una alternativa de cómo preparar la quinua bowl. ¡Apunta!

Ingredientes

Para el tazón de quinua

  • 1/2 taza de quinua cruda (150 gramos)
  • 1 taza de leche de coco
  • 1/2 plátano
  • 1 cucharada sopera de canela

Para los toppings:

  • 2 cucharadas soperas de trozos de coco
  • 2 cucharadas soperas de granola
  • 1/2 plátano, jarabe de dátil o jarabe de arce (o cualquier otro edulcorante)
  • 3 cucharadas soperas de yogurt

Modo de preparación

  • Lavar la quinua cruda, enjuagar y colar para evitar rastros de agua. Luego mezclar con la leche de coco y poner en el horno microondas por 20 minutos. A la par, aplastar medio plátano y añadir una cucharada sopera de canela.
  • Cuando la quinua esté lista, combinar con el plátano previamente aplastado y adicionar agua si lo necesita. Agregar los toppings, para eso corta la otra mitad del plátano en trozos, los pedazos de coco, la granola,  un poco de yogur y jarabe de dátil si lo quieres un poco más dulce. ¡Y listo!

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