¿Cuál es la historia del turrón de Doña Pepa?

¿Cuál es la historia del turrón de Doña Pepa?
Esta delicia es típica del mes de octubre. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com16.10.2019 / 10:05 AM

Octubre es el mes del Señor de Los Milagros y los turrones. Y es que durante esa temporada ese postre se vuelve el preferido de muchos hogares alrededor de Perú. ¿Cómo nació y cuál es su relación con el Cristo Moreno?

Nilo Do Carmo, Chef Ejecutivo de Peruvian Experience cuenta que todo empezó el siglo XVIII cuando una esclava llamada Josefa (Pepa) Marmanillo que vivía en Cañete y se encontraba delicada de salud escucha sobre el Cristo Moreno que cumplía milagros y decide pedir su ayuda.

Cuando se recupera y para agradecer al Señor de los Milagros crea el famoso turrón de Doña Pepa, el cual está hecho a base de harina y bañado en azúcar derretida que actualmente conocemos como el turrón de Doña Pepa.

Asimismo, existe una versión de que el postre fue preparado antes de pedir el milagro al Cristo Moreno y ofrecido durante una de las procesiones a la que Josefa asistió. Es así como al llegar a casa se había curado.

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