Croquetas de zanahoria, receta sencilla que puedes hacer con los pequeños de la casa

Croquetas de zanahoria, receta sencilla que puedes hacer con los pequeños de la casa
Estas croquetas puedes disfrutarlas con tu salsa favorita. (Foto: Cafeladería 4D)

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Redacción Peru.com25.06.2020 / 15:30 PM

Debido al estado de cuarentena que vivimos por la COVID-19 , los niños no pueden salir a jugar al parque o ir a un centro comercial para divertirse. Por tal motivo, una forma de mantenerlos entretenidos es realizando recetas en familia.

Sabiendo ello, Ana María Bugosen, CEO de Cafeladería 4D, nos comparte una receta de deliciosas croquetas de zanahoria , vegetal rico en potasio y fósforo, y lo mejor es que podemos realizar junto a los pequeños de la casa.


✍ Ingredientes de las croquetas de zanahoria


(3 a 5 unidades aproximadamente)

  • 3 zanahorias
  • ½ cebolla
  • 2 cucharadas de arvejas
  • ½ taza de leche
  • 50 gramos de harina integral
  • ½ taza de pan rallado
  • Aceite vegetal
  • Sal

✍ ¿Cómo preparar croquetas de zanahoria?


  • Desenvainar las arvejas (puedes decirles a los pequeños que lo realicen). Luego, poner a hervir en agua y añadirlas, dejar cocer con la olla destapada. Cuando esté listo retirar y colocar en agua fría con hielo.
  • Lavar, pelar y rallar las zanahorias, aparte picar en cuadraditos pequeños las cebollas. En una sartén con un poco de aceite vegetal poner la cebolla y la zanahoria.
  • Cuando todo esté combinado, echar la harina integral hasta que la mezcla esté cocida. Retirar del fuego y añadir leche. Mover y volver a colocar en el fuego por unos minutos.
  • Después, dejar que enfriar a temperatura ambiente para llevarla a la refrigeradora durante dos horas.
  • Luego, junto a los pequeños empezar a darle forma redonda u ovalada a las croquetas y bañarlas con el pan rallado.
  • Aparte, echar aceite en un recipiente para horno, posteriormente colocar las bolitas una por una y dejarlas a 250°C por unos 15 minutos.

¿Te animas a preparar estas deliciosas croquetas de zanahoria?

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