Conchitas a la parmesana, exquisito piqueo para el verano

Conchitas a la parmesana, exquisito piqueo para el verano
Su rápida cocción las hace perfectas para disfrutarlas en cualquier momento. (Foto: Captura/YouTube sbenedettot)

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Redacción Peru.com07.02.2019 / 09:48 AM

Las conchas de abanico, uno de los moluscos más delicados y sabrosos que nos ofrece nuestro mar, son protagonistas del piqueo más sabroso que se consume en verano, las conchitas a la parmesana.

Solo necesitas pocos ingredientes para su preparación de rápida cocción. A continuación, te presentamos la receta perfecta para cuatro personas compartida por el portal Diariamente Alí. ¡Toma nota y disfruta!

Ingredientes:

  • 1 docena de conchas de abanico
  • 100 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de queso parmesano
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  • Lava las conchas y quítales todos los residuos marinos que puedan tener. Luego, ábrelas y separa los caparazones que guardan al molusco.
  • Escurre el agua sobrante y colócalas en una hilera sobre una asadera. Inmediatamente, salpimiéntalas y sobre cada una de ellas, coloca un pedacito de mantequilla.
  • Una vez con la mantequilla encima de las conchitas, añade una cucharadita de queso parmesano rallado y báñalas con unas gotitas de limón recién exprimido.
  • Inmediatamente después, llévalas al horno-previamente calentado- y deja que doren a una temperatura de 175° entre 8 y 10 minutos.
  • Retíralas y disfrútalas con tus seres queridos ¡Buen provecho!

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