El peruano ha conseguido que Perú sea conocido como uno de los mejores del mundo, ya que posee una alta calidad y debido a ello ha conseguido diversos reconocimientos.

Por tal motivo, el Ministerio de Agricultura y la Organización Internacional del Cacao (ICCO) determinó que el 1 de octubre sea conocido como el Día del Chocolate y Cacao Peruano, el cual se puede consumir de diversas formas.

De hecho, su contiene vitaminas A y C, fibra, antioxidante, calcio, entre otros beneficios para la salud. Una manera de disfrutarla es en té.

Es así como Nilo Do Carmo, Chef Ejecutivo de Peruvian Experience, te comparte la del té de cacao. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • Un litro de agua

  • Dos cucharadas de cáscara de cacao

  • Mucílago, anís estrella y canela

  • Endulzante a gusto (edulcorante, miel, azúcar o panela)

Modo de preparación

  • Hervir las cáscaras de cacao en agua. Después, verter mucílago, anís estrella y canela una vez que levante hervor. Apagar el fuego.

  • Dejar reposar unos 10 a 15 minutos y luego colarlo hasta que solo quede el líquido. Posteriormente, añade edulcorante, miel, azúcar o panela para endulzar. Ahora a disfrutar.