¿Cómo preparar té de cáscara de cacao?

¿Cómo preparar té de cáscara de cacao?
Esta bebida se realiza con la cáscara de cacao. (Foto: Peruvian Experience)

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Redacción Peru.com02.10.2019 / 10:38 AM

El cacao peruano ha conseguido que Perú sea conocido como uno de los mejores del mundo, ya que posee una alta calidad y debido a ello ha conseguido diversos reconocimientos.

Por tal motivo, el Ministerio de Agricultura y la Organización Internacional del Cacao (ICCO) determinó que el 1 de octubre sea conocido como el Día del Chocolate y Cacao Peruano, el cual se puede consumir de diversas formas.

De hecho, su cáscara contiene vitaminas A y C, fibra, antioxidante, calcio, entre otros beneficios para la salud. Una manera de disfrutarla es en .

Es así como Nilo Do Carmo, Chef Ejecutivo de Peruvian Experience, te comparte la receta del té de cacao. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • Un litro de agua
  • Dos cucharadas de cáscara de cacao
  • Mucílago, anís estrella y canela
  • Endulzante a gusto (edulcorante, miel, azúcar o panela)

Modo de preparación

  • Hervir las cáscaras de cacao en agua. Después, verter mucílago, anís estrella y canela una vez que levante hervor. Apagar el fuego.
  • Dejar reposar unos 10 a 15 minutos y luego colarlo hasta que solo quede el líquido. Posteriormente, añade edulcorante, miel, azúcar o panela para endulzar. Ahora a disfrutar.

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