¿Cómo preparar puré de zanahoria?

¿Cómo preparar puré de zanahoria?
El puré de zanahoria es una deliciosa opción. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com31.12.2018 / 09:12 AM

Durante las cena de Año Nuevo, el pavo no es el único protagonista de la mesa. El arroz árabe, las ensaladas, los postres, el panetón, el chocolate caliente y otras delicias como el puré forman parte importante de ella.

El más popular es el de manzana, pero algo que pocos saben es que también se puede hacer de zanahoria, ¿te gustaría disfrutar de su sabor en las fiestas?

A continuación, te compartimos su receta, gracias al Chef Ejecutivo Diego Pómez del restaurante Wallqa.

Ingredientes:

  • 250 gramos de zanahoria
  • 100 gramos de mantequilla
  • 30 mililitros de crema de leche
  • 15 gramos de avellanas tostadas

Modo de preparación

  • Pelar y cocinar las zanahorias. Luego, licuar y colocar el puré en una olla.
    Sazonar y añadir la mantequilla.
  • Agregar un poco de crema de leche, rayar avellanas tostadas para el armado y listo.

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