¿Cómo preparar macarrones?

¿Cómo preparar macarrones?
Los macarrones pueden disfrutarse de diversas formas. (Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com10.07.2019 / 08:45 AM

Los macarrones son deliciosos y se caracterizan porque tienen forma de un tubo alargado y pequeño. Se dice que llegó a Italia en 1292 cuando Marco Polo llegó a Venecia desde su viaje a China, pero muchos comentan que este platillo ya existía en dicho país.

Su nombre proviene de la palabra italiana maccheroni, la cual viene del vocablo griego makaria que es un potaje de cebada y avena, lo cual es curioso porque su preparación no tiene relación con ello.

¿Te gustaría aprender a preparar los macarrones? A continuación, te compartimos la receta para que los prepares con salsa roja.

Ingredientes

  • 500 gramos de macarrones
  • 500 gramos de carne molida
  • 500 gramos de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • Orégano seco
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Modo de preparación:

  • Cocer los macarrones en una olla con abundante agua hirviendo, agregar sal y dejar por 15 minutos aproximadamente o hasta que estén al dente. Remover para que no se peguen.
  • Mientras se están cocinando, realizar la salsa en una sartén. Empezar calentando un chorrito de aceite a fuego medio, luego poner la cebolla y los ajos picados muy finos. Salpimentar y remover con una cuchara de palo por 5 minutos.
  • Después poner la carne picada, salpimentar y remover. Subir el fuego y esperar que cocine. Posteriormente, agregar el tomate frito y espolvorear con orégano seco. Mezclar todos los insumos y dejar que cocinen por 10 minutos.
  • Cuando los macarrones estén al dente, retirar y escurrir, pero dejando un poco de caldo. Luego, mezclar con la salsa, agregar el caldo y combinar. Cocinar por algunos minutos y servir.
  • Se debe resaltar que la carne puedes cambiarla por atún u otro acompañamiento que sea de tu agrado.

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