Combate el frío con este delicioso menestrón

Llegó el invierno y la mejor manera de no sentir frío es con un buen desayuno y al incluir alguna sopa como el menestrón, platillo delicioso y sobre todo nutritivo (posee vitamina A, fósforo, hierro, entre otros) a la hora del almuerzo.

¿No sabes cómo cocinarlo? Si es tu caso, a continuación, te compartimos su receta :

Ingredientes:

• 40 gramos de frejol fresco
• 32 gramos de poro
• 40 gramos de col
• 200 gramos de choclo
• 80 gramos de fideo canuto
• 160 gramos de papa blanca
• 32 gramos de albahaca
• 40 gramos de espinaca
• 80 gramos de zanahoria
• 320 gramos de carne de res
• 8 gramos de ajos
• 20 gramos de aceite
• Sal

Modo de preparación:

• Licuar la espinaca y la albahaca. Aparte, en una olla grande poner a hervir la carne hasta que esté suave. Luego añadir las verduras y el choclo.

• A medio cocinar incorporar la papa y los fideos. Por otro lado, en una sartén freír ajos, la albahaca y espinaca, y todo eso agregar al caldo.

• Finalmente hervir todo por algunos minutos y a disfrutar.