Combate el frío con este delicioso menestrón
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Llegó el invierno y la mejor manera de no sentir frío es con un buen desayuno y al incluir alguna sopa como el menestrón, platillo delicioso y sobre todo nutritivo (posee vitamina A, fósforo, hierro, entre otros) a la hora del almuerzo.
¿No sabes cómo cocinarlo? Si es tu caso, a continuación, te compartimos su receta :
Ingredientes:
- 40 gramos de frejol fresco
- 32 gramos de poro
- 40 gramos de col
- 200 gramos de choclo
- 80 gramos de fideo canuto
- 160 gramos de papa blanca
- 32 gramos de albahaca
- 40 gramos de espinaca
- 80 gramos de zanahoria
- 320 gramos de carne de res
- 8 gramos de ajos
- 20 gramos de aceite
- Sal
Modo de preparación:
- Licuar la espinaca y la albahaca. Aparte, en una olla grande poner a hervir la carne hasta que esté suave. Luego añadir las verduras y el choclo.
- A medio cocinar incorporar la papa y los fideos. Por otro lado, en una sartén freír ajos, la albahaca y espinaca, y todo eso agregar al caldo.
- Finalmente hervir todo por algunos minutos y a disfrutar.
