Chocolate peruano es reconocido como el mejor del mundo

Chocolate peruano es reconocido como el mejor del mundo
Chocolate peruano. (Foto: Andina)

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Redacción Peru.com14.10.2017 / 15:39 PM

El chocolate peruano, elaborado con el cacao cultivado por agricultores del valle de los ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), fue reconocido como el mejor del mundo al ganar el primer premio en el Salón del Chocolate realizado en Londres, Reino Unido.

Lisi Montoya, representante de Cacao Shattell, precisó que el producto presentado por dicha empresa ganó 5 medallas de oro y el gran premio final al mejor chocolate del mundo, durante la ceremonia realizada anoche en la capital británica.

Explicó que el chocolate de origen Chuncho que fue presenta en dicho concurso mundial está elaborado con 70% de cacao del VRAEM y 30% de azúcar.

“Competimos con todos los chocolateros del mundo, pero en el Perú tenemos los mejores cacaos. Para nosotros es un gran orgullo trabajar con los agricultores del VRAEM, porque, sin ellos, no podemos hacer un buen chocolate”, manifestó.

Precisó que la empresa que representa trabaja desde hace 7 años con los agricultores de diferentes zonas del VRAEM, enseñándoles todo el proceso de la poscosecha para obtener un cacao de calidad.

Informó que Shanttell viene exportando el chocolate con cacao del VRAEM desde hace varios años y que el próximo mes comenzarán a incursionar en los supermercados de Lima.

Fuente: Andina

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