Chicharron de Calamares: Una crocante delicia (VIDEO)

Chicharron de Calamares Una crocante delicia (VIDEO)
Chicharrón de calamar. (Foto: Cocinadeperu.blogspot.com)

Síguenos en Facebook



Redacción Peru.com31.12.1969 / 19:00 PM

Lima. Ingredientes

- 1/2 kilo de calamares mediano. – 1/2 taza de harina. – Dos huevos. – Sal y pimienta. – Aceite y vinagre. – Cebollita china, culantro. – Tomate, ají verde.


Preparación

Para que los calamares queden más suaves, báñalos en un chorrito de agua caliente.


Córtalos en forma de anillos; luego pásalos por el huevo batido y después por la harina previamente aderezada con sal y pimienta.

Ahora fríelos en abundante aceite caliente hasta que se doren, y luego los escurres.


En el almuerzo quedarán muy bien si los acompañas de una salsita a base de cebollita china, tomate pelado y sin pepas, culantro y ají verde.

Pica todo esto finalmente y sazónalo con aceite, vinagre y sal.

Fuente: Gastronomíaperu.com

La OMS teme nueva ola de casos de COVID-19 en el hemisferio norte con la llegada del frío

Conoce si eres miembros de mesa en las Elecciones 2021

Implicados en 'Vacunagate' podrían ir a la cárcel por 8 años, asegura especialista

Daniel Urresti autorizado para seguir en carrera en Elecciones 2021

Coronavirus en Perú: ¿cómo limpiar las frutas y verduras para no contagiarte?

Ir a portada