Bizcocho de frutas en almíbar, perfecto para sorprender a tus invitados

Bizcocho de frutas en almíbar, perfecto para sorprender a tus invitados
Disfruta de un delicioso postrecito en compañía. (Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com29.03.2018 / 08:22 AM

¿Quieres sorprender a tus familiares y amigos? Prepara un postre suave y delicioso en pocos pasos. Solo necesitas poner en práctica tus habilidades en la repostería para hacer un bizcocho de frutas en almíbar. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 1 yogur de limón
  • 1 medida de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de yogur de azúcar
  • 3 medidas de yogur de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de levadura
  • Mantequilla
  • 1 Lata de frutas en almíbar

Modo de preparación

La base de esta receta es tomar como medida el vasito de yogur, lo que facilita mucho el tema de los ingredientes.

Lo ideal es utilizar yogur de limón porque le da un sabor especial, pero en caso de no tener podríamos utilizar uno natural y poner ralladura de limón para añadirle algo de sabor al bizcocho.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Echamos el yogur en un bol y utilizamos el vasito como medida. Batir los huevos con el azúcar, y luego añadir la levadura con la harina tamizada y el aceite.

Utilizaremos la batidora eléctrica, batiendo después de cada adición de un nuevo ingrediente.

Cuando tengamos una masa homogénea y fina, volcamos sobre un molde desmontable la lata de frutas en almíbar y la masa, al que habremos untado de mantequilla y espolvoreado con harina para que luego resulte fácil desmoldar el bizcocho.

Horneamos durante 30 minutos a 180ºC, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro del bizcocho.

Desmoldamos y dejamos enfriar. Se abre el bizcocho y ponemos el almíbar por el medio del bizcocho.

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