Así se prepara la deliciosa y nutritiva coliflor saltada

Así se prepara la deliciosa y nutritiva coliflor saltada
La coliflor saltada es un platillo fácil de realizar. (Foto: Captura/Aprendiendo a Cocinar Como Mamá-YouTube)

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Redacción Peru.com26.08.2019 / 13:53 PM

Una alimento muy popular, pero que no a todas las personas les gusta es sin duda la coliflor. Y es que a pesar de que posee un alto contenido de agua, minerales (potasio, calcio y magnesio), vitaminas y fibra su sabor no es del agrado de muchos.

Sin embargo, debido a sus nutrientes es importante consumirla. Hay varias formas de hacerlo y una de ellas es en la coliflor saltada.

¿No sabes cocinar ese platillo? En ese caso, no dejes de leer esta nota porque a continuación te compartimos la receta .

Ingredientes

  • Aceite
  • 1 cebolla en cuadraditos
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 220 gramos de carne cortada en trozos
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • 1 coliflor en trozos
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • Cilantro, picado (para guarnición)

Modo de preparación

  • En una olla poner el aceite (cubrir el fondo), el ajo y la cebolla. Dejar unos minutos para que cocine.
  • Cuando la cebolla luzca cristalina, añadir la carne (sazonada al gusto) y también la coliflor. Tapar la olla y dejar por 10 minutos.
  • Incorpora el pimiento y servir. Si deseas puedes espolvorear un poco de cilantro y acompañar con arroz.

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