El es un alimento muy nutritivo que posee vitamina C, potasio, magnesio, calcio y antioxidantes que te ayudan a combatir la presencia de cáncer en el futuro.

Su sabor no es muy agradable y tal vez por eso no a todas las personas les gusta. Felizmente existen una gran variedad de formas creativas de consumirlo, por ejemplo en .

Por tal motivo, en esta ocasión te compartimos la del puré de brócoli:

Ingredientes:

  • 2 racimos grandes de brócoli

  • 1 papa grande

  • 50 gramos de mantequilla

  • 2 cucharadas de tomillo fresco

  • 1/4 taza de leche

  • Sal

Modo de preparación:

  • En una olla hervir agua con sal. Aparte, pelar la papa, cortarla en trozos iguales y agregarla. También, picar el brócoli (quitar flores y tallos) en tamaños similares a los del tubérculo.

  • Cuando pasen 7 minutos, incorpora el brócoli a la olla que está hirviendo. Dejar hasta que las papas y este queden blandos. Colarlos y aplastar el tubérculo.

  • Posteriormente, echar en otra olla la mantequilla, el tomillo y la leche. Esperar hasta que luzca como un puré y a disfrutar. Puedes acompañar con pollo, milanesa, etc.