Así de fácil puedes preparar el puré de brócoli

Así de fácil puedes preparar el puré de brócoli
Este puré de brócoli te encantará. (Foto: Instagram/robke1985)

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Redacción Peru.com24.10.2018 / 10:07 AM

El brócoli es un alimento muy nutritivo que posee vitamina C, potasio, magnesio, calcio y antioxidantes que te ayudan a combatir la presencia de cáncer en el futuro.

Su sabor no es muy agradable y tal vez por eso no a todas las personas les gusta. Felizmente existen una gran variedad de formas creativas de consumirlo, por ejemplo en puré.

Por tal motivo, en esta ocasión te compartimos la receta del puré de brócoli:

Ingredientes:

  • 2 racimos grandes de brócoli
  • 1 papa grande
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 1/4 taza de leche
  • Sal

Modo de preparación:

  • En una olla hervir agua con sal. Aparte, pelar la papa, cortarla en trozos iguales y agregarla. También, picar el brócoli (quitar flores y tallos) en tamaños similares a los del tubérculo.
  • Cuando pasen 7 minutos, incorpora el brócoli a la olla que está hirviendo. Dejar hasta que las papas y este queden blandos. Colarlos y aplastar el tubérculo.
  • Posteriormente, echar en otra olla la mantequilla, el tomillo y la leche. Esperar hasta que luzca como un puré y a disfrutar. Puedes acompañar con pollo, milanesa, etc.

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