Así de fácil puedes preparar el puré de brócoli

Así de fácil puedes preparar el puré de brócoli
Este puré de brócoli te encantará. (Foto: Instagram/robke1985)

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Redacción Peru.com05.06.2018 / 09:55 AM

A todo el mundo le fascina el puré y a pocos el brócoli, pero dado que este alimento tiene muchos nutrientes que son necesarios para mantenerse saludable es muy importante incluirlo en la dieta diaria.

Por tal motivo, en esta ocasión te compartimos la receta del puré de brócoli:

Ingredientes:

  • 2 racimos grandes de brócoli
  • 1 papa grande
  • 50 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de tomillo fresco
  • 1/4 taza de leche
  • Sal

Modo de preparación:

  • En una olla hervir agua con sal. Mientras pelar la papa, cortarla en trozos iguales y agregarla. Aparte, picar el brócoli (quitar flores y tallos) en tamaños similares a los del tubérculo.
  • Cuando pasen 7 minutos, incorpora el brócoli a la olla que está hirviendo. Dejar hasta que las papas y este queden blandos. Colarlos y aplastar las papas.
  • Posteriormente, echar en otra olla la mantequilla, el tomillo y la leche. Esperar hasta que luzca como un puré y a disfrutar. Si deseas puedes añadir un poco de agua para que no se vea espeso.

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