Aprende a preparar la tartaleta de chocolate

Aprende a preparar la tartaleta de chocolate
La tartaleta de chocolate es un postre delicioso y fácil de hacer. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com10.09.2018 / 10:02 AM

Un buen chocolate es aquél que en esencia de ingredientes está hecho en su mayoría a base de cacao sin modificar sus sustancias naturales. ¿Quieres aprovechar sus bondades? Aquí te brindamos una receta que te encantará.

La tartaleta de chocolate es una opción que muchas personas disfrutan y lo mejor es que es sencillo de preparar. No tiene muchos secretos en su elaboración, pero tiene un ingredientes al que casi nadie se le resiste.

Por eso, esta fórmula es ideal para salir de un apuro de manera elegante a la hora del postre o del té. ¡Pon a prueba tus habilidades en la cocina!

Ingredientes

  • ¼ vaso de vino blanco
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ vaso de agua
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 3 tazas de harina de trigo
  • film transparente

Modo de preparación

  • En un bol, colocar la harina y la sal. Remover con una cuchara para integrar ambos ingredientes y, a continuación, hacer un hueco en el medio del recipiente para verter allí el aceite de oliva y el vino blanco. El alcohol es lo que ayudará a fermentar la masa (de lo contrario, tendría que utilizarse levadura).
    Mezclar todo con movimientos envolventes hasta conseguir que la harina absorba todo el líquido.
  • Una vez lista la masa compacta, proceder a amasar un poco con las manos hasta formar una bola. Ahora dejar reposar en el bol (con tapa) durante 20 minutos.
  • Luego de que hayan pasado los 20 minutos, proceder a amasar nuevamente durante un par de minutos y otra vez, formar una bola, tapar el recipiente y dejar reposar durante otros 30 minutos.
  • Cortar la masa en ocho piezas iguales y colocar cada una sobre un trozo de film transparente. Envolver y aplanar la masa con ayuda de un rodillo. Dar forma hasta conseguir un círculo con un grosor fino.
  • Repetir el procedimiento hasta tener listas las ocho piezas. Reservar hasta que tener listo el relleno para la tartaleta de chocolate.

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