El buñuelo es una masa de harina que se fríe y puede mezclarse con leche, huevo o levadura. LLeva un relleno dulce o salado. En esta ocasión, te presentamos una riquísima propuesta que no te resistirás.

¡Fáciles, baratos y muy ricos! A continuación, te presentamos la de los buñuelos de pera.

Ingredientes

  • 4 peras

  • 125 g de harina

  • 30 g de azúcar

  • 1 huevo

  • 100 ml de leche

  • 300 ml de aceite

  • 30 g de azúcar glas o canela en polvo

  • Sal

Modo de preparación

1. Tamizar la harina sobre un recipiente. Hacer un hueco en el centro e incorporar el huevo, 1 cucharada de aceite, el azúcar y una pizca de sal.

2. Mezclar con una espátula y añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Continuar hasta conseguir una preparación homogénea. Dejar que repose durante 1 hora tapando el tazón con un paño limpio.

3. Pelar y descorazonar las peras, cortarlas en trozos medianos. Calentar el aceite.

4. Pasar los pedazos de pera por la masa y freírlos en el aceite caliente hasta dorarlos. Escurrirlos bien sobre papel absorbente.

5. Servirlos calientes y espolvoreados con azúcar glas o canela en polvo.