El buñuelo es una masa de harina que se fríe y puede mezclarse con leche, huevo o levadura. LLeva un relleno dulce o salado. En esta ocasión, te presentamos una riquísima propuesta que no te resistirás.
¡Fáciles, baratos y muy ricos! A continuación, te presentamos la receta de los buñuelos de pera.
Ingredientes
- 4 peras
- 125 g de harina
- 30 g de azúcar
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 300 ml de aceite
- 30 g de azúcar glas o canela en polvo
- Sal
Modo de preparación
1. Tamizar la harina sobre un recipiente. Hacer un hueco en el centro e incorporar el huevo, 1 cucharada de aceite, el azúcar y una pizca de sal.
2. Mezclar con una espátula y añadir la leche poco a poco sin dejar de remover. Continuar hasta conseguir una preparación homogénea. Dejar que repose durante 1 hora tapando el tazón con un paño limpio.
3. Pelar y descorazonar las peras, cortarlas en trozos medianos. Calentar el aceite.
4. Pasar los pedazos de pera por la masa y freírlos en el aceite caliente hasta dorarlos. Escurrirlos bien sobre papel absorbente.
5. Servirlos calientes y espolvoreados con azúcar glas o canela en polvo.