Ingredientes:

24 galletas de vainilla molida (aproximadamente 6 paquetes de 8 galletas) ½ taza de margarina o mantequilla, 1 lata de leche condensada, 250 grs. de queso crema (1 paquete), 4 lúcumas medianas, 1 taza de crema chantilly (aprox.200 grs.), 3 Hojas de colapez o 6 gramos si es en polvo.

Preparación de la base:

Procesa las galletas, ya sea en la licuadora o en un procesador, agregar la mantequilla derretida, mezclar hasta que se haga una masa, forrar la base del molde, presionando bien con la parte posterior de una cuchara.

Preparación del relleno:

Pelar las lúcumas, retirar la pepa, colocar en la licuadora, agrégale la leche condensada, y el colapez, previamente hidratado, vaciar esta preparación en un bowl, agregarle el queso crema y la crema chantilly, y luego vaciar este relleno sobre la base de galletas, refrigerar por unas dos horas aproximadamente y listo.

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