Para disfrutar de una rica pasta se necesitan dos cosas: un excelente estado de cocción y la segunda, el tipo de salsa que elijas para darle un sabor exquisito.

Esta vez hablamos de la salsa pesto. Su receta original contiene albahaca, frutos secos, ajo, aceite de oliva y queso. Pero, ¿qué pasa si eres vegano o intolerante a los productos lácteos? No hay problema, lo puedes reemplazar con una cucharada de queso parmesano orgánico rallado.

Te presentamos la de que será tu favorita desde hoy. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 2 tazas de albahaca fresca lavada y seca

  • 1/2 taza de nueces crudas

  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen orgánico

  • 1 jugo de limón

  • 1 diente de ajo

  • 2 cucharadita de levadura nutricional (opcional)

  • Sal de maras al gusto

  • 1/8 cucharadita de pimienta negra

Modo de preparación

  • Pon todo en un procesador de alimentos o en tu licuadora, y pulsa hasta que quede suave. (Está bien si tiene pequeños trozos de nueces).

  • Úselo de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético hasta por 5 días refrigerado.