Este 5 de octubre se llevó a cabo la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants, evento que se realizó en la ciudad de Amberes (Flandes). Durante la premiación se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo.

En el evento, la chef peruana Pía León también recibió el reconocimiento The World’s Best Female Chef Award (mejor chef del mundo) por su trabajo en Kjolle (restaurante que ella dirige), Central y Mil (en los dos últimos trabaja con su esposo Virgilio Martínez).

Lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

50. Wolfgat (Sudáfrica)

49. Azumendi (Larrabetzu – España)

48. Atelier Cremm (San Francisco – Estados Unidos)

47. Maaemo (Oslo – Noruega)

46. Leo (Bogotá- Colombia)

45. Nobelhart & Schmutzig (Berlín – Alemania)

44. Le Bernardin (Nueva York Estados Unidos)

43. Atomix (Nueva York – Estados Unidos)

42. Belcanto (Lisboa – Portugal)

41. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (París- Francia)

40. Sühring (Bangkok – Tailandia)

39. Florilége (Tokio – Japón)

38. Boragó (Santiago, Chile)

37. Singlethread (Healdsburg – Estados Unidos)

36. Hof Van Cleve (Kruishoutem-Bélgica)

35. Ultraviolet by Paul Pairet (Shangái – China)

34. Burnt Ends (Singapur)

33. Lyle’s (Londres – Reino Unido)

32. The Clove Club (Londres – Reino Unido)

31. Restaurant Tim Raue (Berlín – Alemania)

30. Twins Garden (Moscú – Rusia)

29. Reale (Castel di Sangro – Italia)

28. Benu (San Francisco – Estados Unidos)

27. Quintonil (Ciudad de México – México)

26. Le Calandre (Rubano – Italia)

25. White Rabbit (Moscú – Rusia)

24. Septime (París – Francia)

23. Arpége (París – Francia)

22. Cosme (Nueva York – Estados Unidos)

21. Hiša Franko

20. Diverxo (Madrid – España)

19. Narisawa (Tokio – Japón)

18. Piazza Duomo (Alba – Italia)

17. A Casa do Porco (Sao Paulo – Brasil)

16. Elkano (Getaria – España)

15. Lido 84 (Italia)

14. Mugaritz (San Sebastian – España)

13. Don Julio (Buenos Aires – Argentina)

12. Steirereck (Viena – Austria)

11. Den (Tokio – Japón)

10. The Chairman (Hong Kong-China)

9. Pujol (Ciudad de México – México)

8. Odette (Singapur)

7. Maido (Lima – Perú)

6. Frantzén (Estocolmo – Suecia)

5. Disfrutar (Barcelona – España)

4. Central (Lima – Perú)

3. Asador Etxebarri (Axpe – España)

2. Geranium (Copenhague – Dinamarca)

1. ​Noma 2.0 (Copenhague – Dinamarca)

Otros premios del evento

  • Best Scholarship 2020: Andrew Wong

  • The American Express One to Watch Award 2021: Ikoyi

  • The World’s Best Patry Chef 2021: Will Goldfarb

  • Flor de Caña Sustainable Restaurant Award: Boragó (Santiago – Chile)

  • The World’s Best Female Chef Award: Pía León

  • The Estrella Damm Chef’s Choice Award: Victor Arguinzoniz

  • Highest New Entry Award: Lido 84 (Italia)

  • Gin Mare Art of Hospitality Award: Steirereck (Viena – Austria)

  • Icon Award: Dominique Crenn

  • Highest Climberd Award: The Chairman (Hong Kong-China)

  • Best Restaurant in South America: Central