3 trucos para preparar una mayonesa casera perfecta

3 trucos para preparar una mayonesa casera perfecta
Disfruta de una mayonesa casera. (Foto: Instagram/ meraki.salsas)

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Redacción Peru.com13.05.2018 / 11:54 AM

La mayonesa combina con casi todo y se ha convertido en una salsa clásica que no debe faltar en la mesa del hogar.

¿Cómo conseguir la mayonesa casera perfecta? Puede resultar un poco complicado. Seguro las veces que te has puesto a preparar se ha cortado, para que eso no ocurra es muy importante utilizar las proporciones adecuadas:

Truco 1:

Por cada huevo necesitas entre 200 o 300 ml de aceite, mejor si es aceite de oliva suave.

Truco 2:

Hay que echar los ingredientes en el vaso de la licuadora, ponerla a marcha en máxima potencia y no moverla hasta que el huevo y el aceite estén totalmente combinados. Una vez que estén mezclados, agitar hacia arriba y hacia abajo suavemente, para que todo esté bien integrado. Al finalizar, agregar unas gotas de limón y sal al gusto.

Truco 3:

Si se te ha cortado la mayonesa, no la botes, todavía tiene solución. Una alternativa es añadir una yema de huevo más y batir de nuevo. Poco a poco se irá juntando y quedará perfecta.

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