Los representantes de decenas de anticucherías de Lima propusieron al Ministerio de la Producción (Produce) la realización, el 18 y 19 de febrero próximo, de un festival y concurso del anticucho, con la participación de universidades e institutos.

Durante una reunión convocada por la Cámara de Comercio de Jesús María, los dueños de dichos negocios plantearon que el concurso del anticucho premie a las tres mejores presentaciones, a fin de estimular su consumo entre la población, informó Andina.

Asimismo, en el programa de actividades establecido se sugirió la participación de los cocineros en el Récord Guinness al Anticucho más Grande de Perú en julio de 2012, en coordinación con la municipalidad del Callao.

Además, se informó sobre las gestiones efectuadas por la referida institución ante el Ministerio de la Producción, de Trabajo y de Agricultura para institucionalizar a nivel nacional el Día del Anticucho.

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