Este delicioso plato es la mejor manera de sorprender a mamá en su día o tener un gesto romántico con tu pareja, y es que además de deleitar sus ojos, endulzarás su paladar. Por ello, a continuación te damos su brindada por Sabrina Cordero Chef y docente de la Universidad Católica Sedes Sapientiae

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre estirado

  • 3 manzanas rojas

  • 4 cucharadas de azúcar

  • Jugo de un limón

  • 2 vasos de agua

  • 2 cucharadas de azúcar moreno

  • 1 cucharadita de canela molida

  • 1 cucharada de mermelada de manzana o albaricoque

Modo de preparación

  • Lavamos las manzanas, cortamos por la mitad y a su vez en láminas finas.Ponemos en un tazón los dos vasos de agua, junto con el zumo de limón y las 4 cucharadas de azúcar.

  • Luego, llevamos a ebullición y dejamos que se cocinen las manzanas un par de minutos, más no, lo único que queremos es que las manzanas se ablanden lo suficiente, para poder manejarlas. Escurrimos.

  • Ponemos sobre el hojaldre extendido, las dos cucharadas de azúcar moreno y la canela molida, cortamos tiras, con una corta pizzas.

  • En cada tira ponemos las láminas de manzana, a lo largo y superponiendo el final de una sobre el principio de otra.

  • Enrollamos y ponemos en la bandeja del horno, sobre papel de horno, el extremo hay que pegarlo muy bien, un poco de agua o del almíbar de haber cocido las manzanas nos bastará.

  • Hornear a 180º C, durante 20 minutos. Las sacamos y pincelamos la superficie con la mermelada para darles brillo y a disfrutar de estas Rosas de manzana y hojaldre.

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