La ciudad de Huaraz, capital del departamento de Áncash, será escenario del festival gastronómico y turístico Perú, Mucho Gusto, que reunirá lo mejor de la oferta culinaria de siete regiones y en el que se espera a unos 30,000 asistentes.

Maricela Cafferata, titular de la Dirección Regional de Comercio Exterior y Turismo (Dircetur), indicó que el certamen se llevará a cabo del 6 al 8 de octubre y participarán los departamentos de Pasco, Áncash, Ucayali, Huánuco, Huancavelica, Lima Provincias y Junín.

“Estarán presentes los mejores restaurantes de cada región y sus productores, así como los destinos turísticos y las potencialidades que ofrece cada zona participante”, dijo a la Agencia Andina.

Áncash estará presente con el chicharrón de cerdo, el jamón serrano, la pachamanca, el puchero, el cebiche de pato (Casma) y el cebiche de pescado (Santa), entre otras delicias.

También destacarán los postres elaborados con harina de granos andinos como la quinua y la kiwicha.

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