Con el objetivo de promover el incremento de la calidad y diversificación del consumo de arroz en la región San Martín, se realizará del 18 al 22 de mayo, en la ciudad de Bellavista, el III Festival del Arroz 2012.

La actividad es organizada por la Dirección Regional de Agricultura San Martín, unidad ejecutora del Gobierno Regional, a través de la Agencia Agraria Bellavista y con el apoyo de entidades públicas y privadas.

Michel Córdova Flores, responsable de las cadenas de valor de la dirección de Competitividad Agraria-Agencia Agraria Bellavista de la DRASAM, manifestó que el objetivo de este festival es promover el incremento de la calidad y diversificación del consumo de arroz en la región San Martín, fomentar la diversificación y el incremento de su consumo en el arte culinario y la industria, así como incentivar mediante premios, las habilidades del trabajador de campo de esta actividad y de la cocina en la preparación de platos a base de este producto, dándole además una connotación de atractivo turístico.

Los concursos de transplante y pilado de arroz tradicional (Pilón y Mazo), del festival gastronómico y de danzas culturales, se llevarán a cabo en el centro poblado Santa Catalina y en el campo ecológico Bellavista, informó el diario ‘Inforegión’.

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