¿Ya probaste el pan torateño? Aquí los puedes encontrar. Estos molinos de Torata se encuentran en el poblado del mismo nombre y están localizados al noreste de la ciudad de Moquegua a 24 kilómetros de distancia.

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Su construcción tiene origen en la época del virreinato, aproximadamente durante el siglo XVIII. El lugar en que se encuentra presenta paredes de adobe y techos en forma de mojinetes, actualmente acondicionados con calaminas, para poder protegerlos de las lluvias durante la época de verano.

Los zócalos del recinto están enchapados con piedra laja por fuera y los muros de su fachada, gradas y veredas de acceso. En uno de los costados del molino, se presenta el torno, el cual es un armazón de madera que en su interior tiene un cilindro con mallas, las cuales sirven para cernir y clasificar la calidad de la harina.

Su uso original y actual es para moler granos de trigo, maíz, cebada y otros, teniendo un interés turístico por su estructura, tallado de las piedras moledoras y por la función que cumplen. Torata es muy conocida por el pan torateño.

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