Científicos afirman que la barriga cervecera es solo un mito

Si eres de aquellos que toman como himno el tema Sexy y barrigón, de Calamaro, lee esto que te interesará. Pues la cerveza no es tan mala como la pintan, claro si es que no abusas de ella. El consumo moderado de cerveza puede resultar beneficioso para la salud. Estos beneficios alcanzan la salud cardiovascular, la obesidad, la nutrición y la prevención del envejecimiento celular. Así lo aseguran científicos españoles y europeos reunidos en el VII Congreso Europeo sobre Cerveza y Salud, celebrado en Bruselas – 160 expertos internacionales en medicina, nutrición y dietética provenientes de 24 países –, que además destierran el mito de la “barriga cervecera”.

Investigadores españoles del Hospital Clínic de Barcelona, de la Universidad de Barcelona y del Centro de Investigación Cardiovascular (CSIC-ICCC), han resaltado los posibles beneficios de la cerveza. “El consumo moderado de cerveza junto a una dieta sana, ayuda a prevenir complicaciones cardiovasculares mayores como un infarto de miocardio o un accidente vascular cerebral”, afirma el doctor Ramón Estruch, del Clínic de Barcelona.

Y lo más importante, la doctora de salud publica en el Reino Unido Kathryn O’Sullivan desmiente la creencia de que la cerveza causa “barriga cervecera” al “no tener ninguna base científica”. Explica que el consumo excesivo de cualquier tipo de alcohol puede llevar al aumento de peso, pero no si se hace de forma moderada.

La rehidratación que proporciona la cerveza a los deportistas, tras realizar ejercicio, fue otro de los aspectos destacados durante la jornada. El doctor Manuel Castillo Garzón abundó que la cerveza, al contrario que otras bebidas alcohólicas, aporta poca cantidad de alcohol, mucha cantidad agua (95%) y potasio, lo que la hace apta para la rehidratación de los deportistas.

Dado que el ejercicio prolongado aumenta el riesgo de enfermedades en las vías respiratorias superiores, la cerveza se plantea como un complemento alimenticio favorable al reducir su inflamación e infección, ya que contiene compuestos polifenólicos, aseguró el doctor del Hospital Técnico de Múnich Johannes Scherr.

…salud, por la salud entonces.