Los antioxidantes ayudan a que las células de nuestro organismo no envejezcan tan rápido, también ayudan a que nuestro metabolismo sea más eficiente por lo tanto a que todo lo que comamos pueda ser bien usado, evitando acumulaciones de grasa y que las toxinas se queden en nuestro organismo.

Las verduras las podemos comer crudas o cocidas dependiendo de la estación, invierno o verano, pero también la cocción va a influir en que en que se digiera mas o menos rápido y para aquellas personas que tienen cierta intolerancia o les causa gases, los vegetales cocidos son la mejor opción.

Una buena ensalada siempre acompañando a tu plato de comida, pero eso si cuidado con no excederse con los aliños o las salsas que se le pongan para darle algo mas de sabor.

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