Día Nacional del Cebiche: 6 beneficios de este plato que debes conocer

Día Nacional del Cebiche: 6 beneficios de este plato que debes conocer
El cebiche es un plato delicioso que brinda muchos beneficios para la salud. (Foto: Municipalidad de Miraflores)

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Redacción Peru.com28.06.2017 / 15:05 PM

Uno de los platos peruanos más reconocidos en el mundo es el delicioso cebiche, por lo que no es sorprendente que cada 28 de junio haya sido declarado como su día.

Sin embargo, algo que pocas personas saben es que este plato no solamente deleita tu paladar con su sabor, sino que también brinda algunos beneficios como los que te presentamos a continuación:

1.- Ayuda a controlar la presión arterial y disminuir el colesterol.

2.- Es la comida ideal para cuidar tu peso.

3.- Evita enfermedades cardiovasculares.

4.- También, los pescados azules como el bonito, jurel, caballa, salmón, anchoveta, sardinas o atún ayudan a mejorar la función cardíaca.

5.- El limón es un alimento con un alto aporte de vitamina C, antioxidante natural que participa en la formación de colágeno.

6.- La cebolla y el ajo son antibióticos y antisépticos naturales que protegen y limpian las vías respiratorias.

“El pescado sin cocinar aporta proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos poliinsaturados, omega 3, omega 6, minerales como el fósforo, zinc, selenio, yodo, potasio y vitaminas A, D, E y K”, señaló Lucero Castro, nutricionista de la Municipalidad de Miraflores.

Por otro lado, la especialista advirtió que las personas con defensas bajas como: mujeres embarazadas, personas con gastritis y aquellas con alergias al pescado, deben evitar consumir este platillo.



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