Conoce cómo preparar jugo de betarraga con miel para mejorar la salud

Conoce cómo preparar jugo de betarraga con miel para mejorar la salud
La betarraga es un vegetal que tiene diversos beneficios. Puedes consumirlo de forma cocida, en jugos y extractos. (Foto: Facebook Super Sano)

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Redacción Peru.com30.04.2020 / 13:05 PM

Entre los vegetales que brindan diversos beneficios para la salud y que además tienen un alto aporte nutricional se encuentra la betarraga o también llamada remolacha.

Esta tiene entre sus cualidades el poseer la betacianina, un pigmento que le da el color y que ayuda a la erradicación de los radicales libres que pueden causar el cáncer. Además, es un gran aliado para luchar contra la anemia.

Entre los aportes de nutrientes están las vitaminas, potasio, calcio y ácido fólico, así como un alto contenido de agua y fibra que favorecen la digestión y así poder perder peso.

La betarraga puede ser consumida de forma cocida, en jugos y extractos. Es por este motivo que te brindamos una deliciosa receta para que la ingieras durante las mañanas: jugo de betarraga con miel.

✍ Ingredientes de jugo de betarraga

  • 2 cucharadas de miel
  • 1 betarraga
  • 4 zanahorias
  • 4 tallos de apio
  • 1 ½ naranjas

✍ ¿Cómo hacer extracto de betarraga?



✅ Paso 1

Lava todas las verduras y frutas. Pela las betarragas y zanahorias.

✅ Paso 2

Pela la naranja y córtala en trozos. Luego exprímelas para obtener el jugo.

✅ Paso 3

Licúa las betarragas, zanahorias, el apio y jugo de las naranjas.

✅ Paso 4

Servir en un vaso alto y añadir 1 ½ cucharadas de miel. Mezclar bien.

✍ Consejo a tomar en cuenta

  • Aunque depende de la temporada en la que te encuentres, podrías probar este jugo servido sobre hielo.

✍ Beneficios de la betarraga

  • Mejora la presión arterial.
  • Disminuye el riesgo de enfermedades del corazón.
  • Mejorar la resistencia en el ejercicio.
  • El cerebro funciona mejor. Dilata los vasos sanguíneos, aumentando el flujo de sangre al cerebro.
  • El hígado se vuelve más liviano.
  • Protege de enfermedades crónicas gracias a los antioxidantes y antiinflamatorios que presenta.
  • Regula el tránsito digestivo.

✍ ¿Qué es la remolacha en Perú?

Beta vulgaris es una especie de planta herbácea que pertenece a la familia Amaranthaceae. Tiene como nombres comunes remolacha (en España y Venezuela) y además betabel o betarraga (en Hispanoamérica, incluido Perú) en sus distintas variaciones regionales.

Sigue los pasos y consigue un jugo de remolacha perfecto

¿Viste lo fácil que es? ¡Prepara tu extracto de betarraga y comparte con nosotros cómo te fue!



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