Aprende a preparar mazamorra de sangrecita para combatir la anemia

Aprende a preparar mazamorra de sangrecita para combatir la anemia
Nutritiva receta contra la anemia que podrás preparar y disfrutar en casa. (Foto: Ministerio de Salud)

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Redacción Peru.com17.03.2019 / 12:45 PM

La anemia afecta a miles de personas en el Perú y se produce porque no hay suficiente hemoglobina en la sangre. ¿Qué podemos hacer para incrementarla? Al ser una proteína rica en hierro, es importante seguir con buenos hábitos saludables como el consumo de alimentos de origen animal.

¿Cuáles son sus síntomas más comunes? El cansancio, dificultad para respirar, mareos, dolor de cabeza, frío en manos y pies, palidez o dolor en el pecho. La anemia afecta principalmente a los niños y mujeres.

El Ministerio de Salud (Minsa) está promoviendo recetas innovadoras para reducir los índices de la anemia, como la ‘mazamorra moradita’ a base de sangrecita de pollo. Una presentación económica y sobre todo nutritiva que podrán disfrutar grandes y chicos. ¡Echa un vistazo al video!

La sangrecita posee más porcentaje de hierro que el hígado y las carnes rojas, por lo que no debe faltar en tu alimentación. Se puede consumir a diario 100 gramos por ración. Ideal para personas con problemas de colesterol, porque es baja en grasas y calorías.



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