El pan no engorda y favorece al adelgazamiento, afirman especialistas

El pan no engorda y favorece al adelgazamiento, afirman especialistas
Se acabó el mito. (Foto: cocina.ahorro.net)

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Redacción Peru.com19.09.2013 / 11:58 AM

España . Así lo han explicado los expertos reunidos en el simposio “Pan y Salud”, organizado por la Unión Internacional de la Panadería y Pastelería, en el marco del XX Congreso Internacional de Nutrición de Granada.

“Una dieta rica en pan, sobre todo en el caso del integral, puede favorecer la disminución del peso y el Índice de Masa Corporal (IMC)”, afirmó el profesor Lluis Serra, según publica ABC.es.


Y es que, como muestran las estadísticas, a pesar de que en las últimas décadas el consumo de pan ha disminuido, la población ha ido aumentando de peso.

“El pan integral aporta una cantidad importante de fibra que contribuye a disminuir la carga glucémica. Sin embargo sigue existiendo el pensamiento, entre un gran número de personas, de que el pan engorda. Esta idea provoca que muchas personas reduzcan o incluso eliminen este producto de su dieta”, señaló.


El pan es un alimento básico en nuestra dieta y una fuente importante de hidratos de carbono, fibra, vitaminas del grupo B y minerales.

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