Muchos peruanos están acostumbrados a disfrutar de una buena comida, pero lamentablemente consumen inadecuadas mezclas no saludables para el organismo, afectando unos de los órganos más importantes que es el riñón, alertó la licenciada Gianina Cabrera Sipiran, nutricionista del Portal Salud en Casa.

“El agua es un elemento indispensable y cumple diversas funciones en el organismo; principalmente este contiene nutrientes y oxígeno, limpia los riñones de las sustancias tóxicas y el 92 % de la sangre es agua, por ello es tan importante que el organismo esté bien hidratado”.

Según la especialista, la ingesta de gaseosas o bebidas hidratantes contienen ácido fosfórico, que causa pérdida de calcio de la masa ósea; por tanto puede ser causal de cálculos renales y otras enfermedades deteriorando la función renal.

“Según el Organismo Mundial de la Salud (OMS) y otras instituciones sanitarias internacionales recomiendan el consumo de 5 gramos de sal al día equivalentes a 1 cucharadita de té, ya que el excesivo consumo de sal en la dieta, aumenta el riesgo de formar cálculos renales, entre otras enfermedades”.

Para Gianina Cabrera las personas que presentan diabetes e hipertensión arterial, son más propensos a padecer complicaciones en la función renal, sin embargo la predisposición genética y la ingesta de medicamentos también son causales de un deterioro de la función renal.

Recomendaciones

De acuerdo a la experta en nutrición una alimentación adecuada preserva la calidad de vida de las personas, los riñones tienen un papel fundamental en el organismo; por ello es importante tener en cuenta que el consumo desmedido de medicamentos, sal, proteínas y ácido fosfórico contribuyen al deterioro de la función renal (cálculos).

“Por otro lado el consumo inadecuado de agua y una diabetes e hipertensión arterial mal controlada también puede desencadenar en una insuficiencia renal. Como medida preventiva es oportuno realizarnos anualmente exámenes médicos para descartar algún deterioro de las funciones de los órganos de nuestro organismo. No olvidar acudir a evaluación y consejería nutricional”, agregó.

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