4 razones para consumir beterraga que mejoran tu salud

4 razones para consumir beterraga que mejoran tu salud
La beterraga o remolacha tiene un alto contenido de hierro. (Foto: GettyImages)

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Redacción Peru.com19.07.2016 / 11:41 AM

La beterraga o también llamada remolacha es un vegetal que ofrece muchos beneficios para la salud , combate enfermedades de la sangre gracias a su alto contenido de hierro. Además de contener propiedades anticancerígenas y aportes de nutrientes como vitaminas, potasio, calcio y ácido fólico. Este alimento puede ser consumido de forma cocida, jugos y extractos.

A continuación te contamos cuáles son los beneficios de este alimento:

1.Contra el cáncer

El pigmento, betacianina, que le da color a la beterraga es una sustancia que ayuda a la erradicación de los radicales libres que pueden causar el cáncer. Es efectiva especialmente en estos tipos de cáncer: páncreas, mama y próstata.

2.Contra la anemia

Este vegetal es rica en hierro, potasio y vitaminas B y C. Como se sabe la anemia aparece por la falta de hierro, además de regenera las células de la sangre.

3.Ayuda a perder peso

Contiene un elevado contenido de agua y fibra que favorece en la digestión. Puedes consumirlo en jugos para mejorar las defensas para el organismo.

4.Combate la inflamación

La beterraga posee una fuente de betaína, que es un nutriente capaz de proteger las células, proteínas y enzimas del estrés. Asimismo este vegetal tiene un importante poder antiinflamatorio que puede proteger los órganos internos y previene enfermedades crónicas.

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