Trufas de granos andinos, fáciles y rápidas de preparar

Trufas de granos andinos, fáciles y rápidas de preparar
Disfruta de una deliciosa trufa saludable. (Foto: Pixabay)

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Redacción Peru.com30.06.2019 / 14:44 PM

Cada 30 junio en el Perú se festeja el ‘Día Nacional de los Granos Andinos’, fecha instaurada por el Ministerio de Agricultura (Minagri) para destacar estos cultivos que son Patrimonio Natural de la Nación.

Con motivo de esta importante fecha, es bueno recordar que la alimentación es muy importante para que las personas puedan mantenerse saludables y seguir con sus actividades diarias. Por ello, te traemos una propuesta divertida: trufas de granos andinos.


A continuación, te compartimos la preparación de este riquísimo postre para que lo compartas en con quienes más quieras. ¡Aquí su receta!

Ingredientes

  • 50 g de kiwicha pop
  • 50 g de quinua pop
  • 50 g de cañigua pop
  • 100 ml de yogurt natural
  • 1/2 barra de chocolate biter
  • Hojas limpias y desinfectadas de menta, muña

Modo de preparación

  • En un bol grande combinar todos los granos, homogéneamente con el yogurt.
  • Derretir en baño maría y verter parte del chocolate sobre los granos. Con las manos bien limpias tomar una pequeña porción de la mezcla y hacer pequeñas bolitas, bien compactas.
  • Llevarlos unos minutos en la congeladora. Servir acompañados de unas hojas de menta y muña.

Información Nutricional

Por porción


Energía 93 kcal
Proteína 2.05 g
Grasas 3.60 g
Carbohidratos 14.08 g
Fósforo 52.48 mg
Calcio 53.75 mg

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