Tortilla de choclo: exquisita y fácil de preparar

Tortilla de choclo: exquisita y fácil de preparar
Anímate a preparar la tortilla de choclo.(Foto: Getty Images)

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El choclo es un excelente alimento para incluirlo en la dieta, pues además de su rico sabor, tiene propiedades muy beneficiosas para la salud.

Por tal motivo, te presentamos cómo preparar la tortilla de choclo, una receta económica y fácil que vas a disfrutar. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 2 choclos grandes y tiernos
  • 1 huevo batido
  • ¾ taza de leche a temperatura ambiente
  • 3 cucharadas de harina sin polvos de hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 1 pizca de orégano
  • 1 taza de aceite vegetal

Modo de preparación

  • Limpiar los choclos crudos y picar sus granos para llevarlos a la licuadora hasta formar una pasta.
  • Agregar el huevo batido, el orégano y la sal a la pasta de choclo. Mezclar todo suavemente.
  • Añadir la leche y la harina de a poco, revolviendo de forma tal que se incorporen bien todos los ingredientes. El resultado debe ser una crema un tanto líquida, pero con consistencia.
  • Para armar las tortillas, echa la mezcla en una sartén mediana con aceite caliente.
  • Cocinar la tortilla a fuego lento, 10 minutos por cada lado. Siguiendo este procedimiento evitarás que quede cruda o se desarme al moverla.

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