Torta tres leches, postre perfecto para endulzar tu paladar

Torta tres leches, postre perfecto para endulzar tu paladar
Aprende a preparar la rica torta tres leches. (Foto: www.miorgullolatino.com)

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Redacción Peru.com14.10.2015 / 13:10 PM

Las personas en algún momento hemos disfrutado de la rica torta tres leches, pero pocos se han animado a prepararla en casa. Esa sí que a continuación te damos la receta par que sorprendas a todos con su preparación.

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Ingredientes:

Para el bizcocho:

- 6 huevos

- 200 grs. de azúcar

- 200 grs. de harina

- 1 cucharadita de vainilla

- 1 cucharadita de polvo de hornear.

Para crema:

- 1 1/2 taza de leche condensada (grande)

- 1 pote de leche evaporada (grande)

-1 pote de crema espesa (grande)

Para el merengue

- 3 claras de huevo

- Azúcar

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Preparación:

Bizcocho:

Precalentar el horno a 200ºC. Batir los huevos con una batidora y agregar el azúcar poco a poco, batir hasta que la mezcla triplique su volumen, luego agregar la harina y batirla a mano con movimientos envolventes, agregar luego la vainilla y el polvo de hornear.

Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y llevar al horno aproximadamente de 25 a 30 minutos, se recomienda pinchar el bizcocho con un cuchillo fino, si este sale seco el bizcocho está listo. Retirar del horno y dejar reposar.

Crema:

Batir en la licuadora el contenido de los tres potes de leches (condensada, evaporada y crema de leche) con esta mezcla se baña el bizcocho en el mismo molde donde se horneó.

Merengue:

Batir las claras a punto de nieve e ir agregando poco a poco el azúcar hasta que el merengue quede con consistencia y tenga el dulce que guste. Con este merengue se cubre la torta por encima y se lleva a la nevera a enfriar.

Finalmente, desmoldar el bizcocho, bañarlo con la crema y adornar con el merengue. Encima se puede adornar con un poco de canela, cerezas, fresas o frambuesas y listo.

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