¿Te gustan los alfajores? Prepáralos en casa con esta receta

¿Te gustan los alfajores? Prepáralos en casa con esta receta
Los alfajores son deliciosos. (Foto: Fantesca Atelier)

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Redacción Peru.com13.01.2017 / 14:37 PM

A todas las personas les gustan los alfajores, y es que estos dulces son los infaltables de las reuniones familiares o con amigos. Sin embargo, son pocas las personas que saben prepararlos.

Por ello, a continuación, te compartimos la receta de esta delicia para que lo disfrutes en casa.

Ingredientes:

  • ½ kilo de harina sin preparar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • ¼ kilo de mantequilla
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 4 cucharadas de líquido (puede ser dos de leche y dos de agua).
  • 1 yema

Relleno:

  • Manjar Blanco o Dulce de Leche (cantidad necesaria)

Baño:

  • Chocolate Bitter Orgánico al 70%

Modo de Preparación:

Cernir la harina y el azúcar en polvo, hacer un hoyo en el centro y agregar la manteca, mezclar con un tenedor hasta que quede arenosa, agregarle el líquido y la yema de huevo. Amasar ligeramente hasta que se integren los ingredientes y se forme una masa uniforme.

Guardar en bolsa plástica y refrigerar por ½ hora. Retirar del frío y proceder a estirar la masa con rodillo. Precalentar el horno unos 15 minutos, hornear a 150 grados por 15 minutos.

Una vez frías las galletas, rellenar con el manjar y bañar los alfajores con el chocolate previamente derretido a baño maría. Dejar enfriar y disfrutar!

Así que ya sabes, luego de leer la receta ya no tienes excusa para sorprender a tus invitados al prepararlos en casa.

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