Descubre la receta de los tallarines rojos

Los tallarines rojos son un platillo muy delicioso y nutritivo. Esto debido a que los fideos aportan fibra, calcio, magnesio, potasio, fósforo y selenio a las personas.

Este potaje es una buena opción para aquellos que les gusta disfrutar de una comida deliciosa y rápida, ya que no toma mucho tiempo realizarla y necesitas pocos ingredientes.

¿No sabes cocinar los tallarines rojos? A continuación te damos la receta y esperamos puedas deleitarte con su agradable sabor junto a tus amigos o familiares.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de tallarines
• 6 pedazos de pollo sin piel
• 1 zanahoria mediana
• Salsa de tomate
• 2 Cebollas
• 1 taza de aceite
• 1 paquete de queso parmesano
• 2 hongos y laurel
• Orégano
• 4 diente de Ajos
• Sal
• Pimienta
• Comino
• Ajinomoto
• Hongos y laurel
• 2,5 Litro de agua
• 1 Taza de agua fría

Modo de preparación:

• Para empezar debes poner a hervir 2 litros y medio de agua, añade las dos hojas de laurel, una pizca de sal y el ajinomoto.

• Cuando hierva, agrega los tallarines y déjalos hasta que estén al dente. El tiempo es muy importante para que estos no queden muy duros o blandos.

• Una vez cocidos, viértelos en un colador y escúrrelos. Mientras haces eso, deja caer agua fría para lavarlos un poco y evitar que se peguen.

• Después colócalos sobre un tazón para que se vaya escurriendo bien la pasta. Mientras tanto, prepara el aderezo.

• Para ello, coge otra olla aparte y añade el aceite, la cebolla en cuadraditos muy pequeños, los ajos, la pimienta y el comino al gusto. Cocínalo a fuego lento hasta que se doren los ingredientes. Cuando estén listos, incorpora los trozos de pollo con los hongos y laurel.

• Luego, agrega la zanahoria pelada y licuada con el agua suficiente como para que quede una salsa espesa. Remueve de vez en cuando el aderezo para evitar que se pegue y queme. Vierte las dos cucharadas de salsa de tomate y listo.