Tallarines a lo Alfredo: prepáralos con esta sencilla receta

	Algunos optan por realizar el platillo con tallarines hechos en casa. (Foto: iStock)

Algunos optan por realizar el platillo con tallarines hechos en casa. (Foto: iStock)

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Redacción Peru.com04.07.2019 / 11:45 AM

Tallarines a lo Alfredo es un platillo delicioso que a la mayoría de personas le agrada, especialmente por su salsa que inicialmente no fue parte de su realización, pero que ahora que la hemos probado no podemos imaginarnos disfrutar del potaje sin ella.

Imposible, ¿verdad? Pero según algunas historias, la primera vez que se cocinó en Roma (Italia) solamente consistía en una pasta mezclada con mantequilla y queso parmesano; sin embargo, con el paso del tiempo y la llegada de esta comida a Estados Unidos hizo que su presentación cambie y obtenga la actual.

En el Día del Padre, sorpréndelo con esta delicia cuya receta, te compartimos a continuación.

	Si deseas puedes acompañarlos con pan al ajo. (Foto: iStock)
Si deseas puedes acompañarlos con pan al ajo. (Foto: iStock)

Ingredientes:

  • ½ kilo de tallarines
  • 500 gramos de jamón en cuadraditos
  • 1 lata de leche evaporada pura
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 100 gramos de margarina
  • Sal
  • Perejil para decorar

Modo de preparación

  • Cocinar los tallarines como los sueles preparar. Luego en una olla aparte debes derretir la mantequilla con la leche, agregar el queso parmesano rallado y dejar a fuego lento por algunos minutos (revolver al mismo tiempo).
  • Después condimentar esta mezcla con sal al gusto y añadir el jamón cortado en cuadrados. Posteriormente agregar la salsa sobre los tallarines y decorar con perejil si deseas.