Tallarines a lo Alfredo: prepáralos con esta sencilla receta

	Algunos prefieren agregarle otro tipo de embutidos. (Foto: iStock/Referencial)

Algunos prefieren agregarle otro tipo de embutidos. (Foto: iStock/Referencial)

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Redacción Peru.com12.02.2019 / 11:35 AM

Tallarines a lo Alfredo es un platillo delicioso que a la mayoría de personas les encanta, especialmente por su salsa, la cual hace que tenga un sabor especial y que inicialmente no fue parte de su realización, ¿te imaginas esta comida sin ella?

Imposible, ¿verdad? Pero según algunas historias, la primera vez que se cocinó en Roma solamente consistía en una pasta mezclada con mantequilla y queso parmesano. Sin embargo, con el paso del tiempo y la llegada de esta comida a Estados Unidos, su presentación cambió a la actual.

A continuación, te compartimos su receta, la cual es fácil y rápida, y que puede ser una buena opción para un almuerzo delicioso y sobre todo porque se puede realizar en poco tiempo.

	Si deseas puedes acompañarlos con pan al ajo. (Foto: iStock)
Si deseas puedes acompañarlos con pan al ajo. (Foto: iStock)

Ingredientes:

  • ½ kilo de tallarines
  • 500 gramos de jamón en cuadraditos
  • 1 lata de leche evaporada pura
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 100 gramos de margarina
  • Sal
  • Perejil para decorar

Modo de preparación

  • Cocina los tallarines como los sueles preparar. Luego en una olla aparte debes derretir la mantequilla con la leche, agregar el queso parmesano rallado y dejar a fuego lento por algunos minutos (revolver al mismo tiempo).
  • Después condimenta esta mezcla con sal al gusto y añade el jamón cortado en cuadrados. Posteriormente agrega la salsa sobre los tallarines y finaliza decorando con perejil si deseas. ¡Provecho!