Así se prepara el suculento tallarín saltado con atún

Así se prepara el suculento tallarín saltado con atún
Este platillo hará que tu paladar disfrutar de algo tradicional e innovador. (Foto: Captura/A comer-YouTube)

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Redacción Peru.com25.03.2021 / 16:31 PM

El tallarín saltado es un platillo muy popular de la gastronomía. De hecho, es usual que restaurantes alrededor del mundo que ofrecen comida peruana lo tengan en su carta. Este usualmente se realiza con carne.

Sin embargo, existen otras formas de disfrutarlo, por ejemplo, con atún. ¿No puedes imaginarte su sabor? Bueno, no lo hagas y mejor realízalo en casa para que puedas probarlo y disfrutarlo.


A continuación, te compartimos su receta con cantidades para cinco personas.

✍ Ingredientes del tallarín saltado con atún

  • 500 gramos de tallarines
  • 1 lata de 250 gramos de atún en aceite
  • 100 gramos de salsa de tomate
  • Aceite
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 ramito de perejil
  • Sal
  • Pimienta

✍ ¿Cómo preparar el tallarín saltado con atún?



✅ Paso 1


En una olla rehogar con el aceite la cebolla picada. Luego, agregar el ajo, el perejil picado y el atún escurrido y troceado.

✅ Paso 2

Sofreír y añadir la salsa de tomate. Salpimentar y dejar cocer a fuego moderado durante cinco minutos. Cocer la pasta al dente. Escurrirla y colocarla en una fuente.


✅ Paso 3

Condimentar con la salsa y empezar a disfrutar.

✍ Tips del Chef

  • Para la receta del tallarín saltado con atún puedes añadir también zanahoria y trozos de tomate.
  • Para darle un toque especial, puedes espolvorear queso parmesano.

✍ Sabías que…

  • El tallarín saltado es una fusión de la gastronomía peruana con la china (traídas por migrantes de este país a finales del siglo XIX).

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