El es un delicioso y típico de origen tacneño, elaborado a base de frutos propios de la región como el damasco.

Fue creado en 1981 por un barman, a quien se le asignó inventar una bebida en conmemoración al aniversario de la reincorporación de a tierras peruanas. Desde entonces, este trago se ha convertido en uno de los cócteles más solicitados por su excelente textura y delicioso sabor.

Así que si deseas sorprender a tu familia con una exquisita bebida típica de Tacna, debes poner mucha atención a esta sencilla receta.

Ingredientes

  • hielo

  • 3 oz licor de damasco

  • 1 oz jarabe de goma

  • 1 dash clara de huevo

  • 1 oz jugo de limón

  • 1 oz agua

Modo de Preparación

1. Para preparar el Tacna sour primero debes colocar en el vaso de la licuadora el hielo junto con el licor de damasco y licuar.

2. A la mezcla, y sin retirar del recipiente, añade el limón, el jarabe de goma y el agua.

3. Luego, agrega la clara de huevo y déjalo licuar por unos minutos más.

4. Finalmente, sírvelo en una copa de coctel y, para darle un mejor olor, añade una gotita de amargo de angostura y listo.

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