Dulce de camote, delicia ideal para disfrutar al atardecer

Dulce de camote, delicia ideal para disfrutar al atardecer
El dulce de camote es delicioso. (Foto: Perú.com)

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Redacción Peru.com22.03.2021 / 04:35 AM

Perú es un país con una gastronomía muy variada, entre los que sobresalen algunos postres como el turrón, arroz con leche, huevo chimbo, sanguito, el turrón frito de fideos crocantes y el dulce de camote.

Esta delicia que tiene como insumo principal a un popular tubérculo es un postre que puedes hacer en casa de forma sencilla. A continuación et brindamos su receta y esperamos que lo disfrutes.


✍ Ingredientes del dulce de camote

  • 1 kilo de camote
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 rama de canela

✍ ¿Cómo preparar el dulce de camote?

✅ Paso 1

Para empezar a preparar este postre debes lavar muy bien el camote y luego cocinarlos en una olla con abundante agua por 15 a 20 minutos. Cuando estén listos, sacarlos y esperar que se enfríen para poder cortarlos en forma rectangular.


✅ Paso 2

Luego tritura el tubérculo y pásalo por un colador, algo similar a la preparación del puré. Después, combina esa mezcla con el azúcar la cáscara de naranja, la canela y los clavos de olor. Calienta a fuego lento y muévelo para evitar que se pegue.

✅ Paso 3

Cuando todo esté adecuadamente combinado y el dulce tenga la consistencia deseada, se recomienda retirar del fuego y listo. No necesitas esperar a que se enfríe para servir y disfrutarlo.


✍ Sabías que…

  • El camote es una gran fuente de vitamina A, B6 y potasio.
  • Los betacarotenos que tiene ayudan a cuidar el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

✍ Otros postres que puedes hacer en casa

Sanguito

	Sanguito. (Foto: GEC)

Sanguito. (Foto: GEC)

Turrón frito de fideos crocante

	Turrón frito de fideos crocante. (Foto: Planeta)

Turrón frito de fideos crocante. (Foto: Planeta)

¿Te animas a preparar el dulce de camote en casa? ¡Coméntanos cómo te fue en nuestras redes sociales!

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