Los niños necesitan de muchos nutrientes para crecer fuertes y sanos, por lo que una buena estrategia es ofreciéndoles a los pequeños de la casa una comida saludable y divertida.
Pensando en ello, el Programa Nacional “A Comer Pescado” del Ministerio de la Producción comparte la receta “Minipizzas de anchoveta”, del talentoso chef Heine Herold.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de anchoveta entomatada en conserva
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 cucharaditas de queso mozzarella (o cualquier queso que se derrita)
- 2 rodajas de tomate
- 2 rodajas de pimiento
- Orégano al gusto
Modo de preparación:
Colocar en una bolsa abierta el pan de molde, aplastar con un rodillo. Cortar el pan con molde circular.
Ubicar la anchoveta entomatada en cada molde, agregar el tomate picado y el queso con un poco de orégano.
Llevar al horno por 5 minutos y decorar con pimientos rojos cortados en finas tiras.
Cabe destacar que la anchoveta es uno de los pescados azules más ricos en Omega 3 y grasa saludable, las cuales contribuyen en el desarrollo de la inteligencia de los niños.