Ingredientes:

- 1/3 taza de aceite.

- 1 cebolla finamente picada.

- 1 cucharadita de ajos molidos.

- 2 cucharadas de pasta de tomate.

- 8 tazas de agua.

- Ají molido al gusto.

- Sal, pimienta, orégano.

- 1 kilo de camarones.

- 8 papas amarillas.

- ¼ taza de arroz.

- 1/3 taza de queso fresco desmenuzado.

- 3 huevos.

- ½ taza de alverjitas.

- 1 taza de leche evaporada

Preparación:

Empieza a preparar esta deliciosa receta poniendo a lavar bien los camarones. Luego, por a calentar el aceite en una sartén. Cuando notes que ya está listo, echa la cebolla, los ajos, el coral diluido en agua y colado, el ají, la salsa de tomate y el orégano.

Después, añade un poco de agua. Cuando veas que ha empezado a hervir, añade el arroz lavado, las arvejas y las papas. Cuando notes que ya se están cocinando, agrega los camarones y déjalo por cocinar solo por tres minutos. Finalmente, echa el queso.

A la hora de servir, no te olvides de la leche y los huevos.

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