San Valentín: brinda por el amor y la amistad con estos deliciosos cócteles

	Mistic Stepp. (Foto: Diageo)

Mistic Stepp. (Foto: Diageo)

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Redacción Peru.com14.02.2019 / 16:55 PM

Llegó San Valentín, fecha que muchas parejas aprovechan para realizar una cena especial que incluya deliciosos cócteles.

Asimismo, algunos amigos se reúnen para festejar por la amistad que los une o el tiempo que se conocen, mientras disfrutan de piqueos, bebidas y recuerdan agradables momentos.

Sabiendo ello, a continuación, te compartimos las recetas de algunos cócteles inspirados en la celebración, brindadas por los alumnos del programa Learning For Life Bartenders, Glenn Arana, jefe de barra del ‘Huaringas Bar’, Luis Chávez, barman de Wallqa, Luciano Falcone, jefe de bares de Delfines Hotel & Convention Center y Joel Chirinos, Brand Ambassador de Johnnie Walker.

1. Mistic Stepp

Ingredientes:

  • 1 3/4 onza de Whisky Johnnie Walker Black Label
  • 1/2 onza de Mezcal Alipus
  • 1 3/4 onza de zumo de Lulo
  • 1/4 zumo de limón
  • 1/2 clara de Huevo
  • 3/4 jarabe de cebada

Modo de preparación

  • Colocar el shaker boca abajo de modo que el aroma de la cebada ahumada quede en todos sus lados. Añadir el whisky, luego agregar los demás ingredientes y cubos de hielo al gusto.
  • Batir durante 20 segundos, colar y servir el contenido en una copa estilo coupe.

2. Deseo Divino

Ingredientes:

  • 1 3/4 oz de Johnnie Walker Black Label
  • 1 onza de vermut blanco
  • 1 onza de zumo de pera
  • 1/4 rodajas de pera
  • 1/4 de lima
  • 2 dash de bitter cítricos amazónicos

Modo de preparación

  • Coger el shaker y agregar el whisky Johnnie Walker Black Label, junto a los demás ingredientes. Agitar entre 10 a 15 segundos y servir el trago en una copa Martini.

3. El espíritu del caminante

Ingredientes:

  • 1 3/4 onza de Johnnie Walker Black Label
  • 3/4 onza zumo de maracuyá
  • 3/4 onza licor de naranja
  • 1/2 onza miel de jazmín
  • 1/4 oonza bitter artesanal de cebada tostada
  • 6 cubos hielos grandes

Modo de preparación

  • En el shaker, servir todos los insumos en el orden mostrado y finalizar con los cubos de hielo. Sacudir por 20 segundos y servir el cóctel en un vaso Old fashioned tallado.

4. Huaringas Rose

Ingredientes:

  • 2 onzas de macerado de canela en pisco quebranta
  • 3 onzas de jugo cramberry
  • 1/2 onza de Cointreau
  • ¼ de onza de zumo de limón y hielo

Modo de preparación

  • Poner todos los ingredientes en una coctelera, agitar, pasar la mezcla por un colador y servir en copas de martini.

5. Primavera en Huaringas

Ingredientes:

  • 1 onza de Ron blanco
  • 1 onza de Ron rubio
  • 2 onzas de jugo de mango
  • 1/2 onza de jugo de maracuyá
  • 2 onzas de jugo de fresas
  • 1/4 de onzas de licor de fresas
  • Hielo

Modo de preparación:

  • Combinar todo dentro de un vaso y decora con rodajas de fresa.

6. Sandía Basil Fresh

Ingredientes:

  • 2 onzas de vodka absolut citron
  • 5 onzas de jugo de sandía
  • 1/4 de onza jarabe de sandía
  • 1/2 onza de limón
  • Hielo.

Modo de preparación

  • Mezclar todo en el vaso, aromatizar con hojas de albahaca y decorar con sandía picada.

7. Encanto

Ingredientes:

  • 2 onzas de vodka
  • 1 1/2 onza de zumo naranja
  • 1/4 onza de limón
  • 1 1/2 onza de zumo de guayaba
  • Agua tónica.

Modo de preparación

  • En un vaso con hielo, verter dos onzas de vodka. Añadir el de zumo de naranja y de limón.

Agregar el zumo de guayaba, completar con hielo y agua tónica, y a disfrutar.

8. Cóctel con tinto

Ingredientes

  • 4 onzas de vino malbec o de su elección
  • ¾ onzas de pisco acholado
  • Una onza de jugo de mandarina
  • Una onza de almíbar
  • Hielo

Modo de preparación:

  • Poner bastante hielo en una copa y agregar los insumos, remover con una cuchara larga. Si deseas, decorar con gajos de naranja.

9. Chilcano amoroso

Ingredientes:

  • 2 onzas de macerado de maíz (preparación de la clásica chicha morada, pero con pisco)
  • 1 ¼ de almíbar de piña
  • Media onza de zumo de limón
  • Ginger ale
  • Hielo

Modo de preparación

  • Colocar hielo en la copa e ir añadiendo los insumos en el orden mencionado y listo.

Así que corre a comprar los ingredientes para que puedas preparar estas bebidas y disfrutarlas con tu pareja o amigos.

10. Foggy Old Fashioned

  • 60 ml Johnnie Walker Black Label
  • 15 ml Goma
  • Dash bitter de naranja
  • Dash bitter cranberry
  • Dash Licor de vainilla
  • Dash licor de cerezas

Modo de preparación:

  • Poner todos los insumos en un vaso mezclador con mucho hielo, refrescar por 20 segundos y colar sobre una esfera de hielo. Decorar con piel de naranja y cereza marrasquino.
  • Para dar un toque aún más especial, colocar 1 pedacito de hielo seco en una coctelera con 2 dash de licor de vainilla y licor de cereza, añadir un poco de agua caliente y la reacción hará una bruma densa, depositar la bruma sobre el cóctel y disfrutar.