Ingredientes

-1 pechuga de pollo en trozos.

-1/2 kg de papa.

-1 cabeza de coliflor.

-1 cebolla roja cortada en tiras.

-1 tomate pelado ,despepado y cortado en cubitos.

-1/2 pimiento cortado en cubitos.

-1 cucharada de sal.

-1 cucharadadita de comino.

-1 cucharadita de pimiento.

-1 cucharadita de pimenton o paprica.

-1 cucharadita de ajino moto (glutamato monosodico).

-1/4 de taza de agua.

-1/4 de taza de vinagre (opcional).

-1/2 taza de aceite.

Preparación

Lavar, pelar y freír las papas.

Sazonar el pollo con sal pimienta comino ajino moto y paprica.

Poner el pollo ya sazonado a cocinar a fuego lento. Luego agregar el pimiento el tomate y poner a sudar, agregar la cebolla dar vuelta.

Cortar y agregar la coliflor. Luego tapar y dejar cocinar por 10 minutos.

En caso la preparación se seque agregar el agua y el vinagre.

Pata finalizar mezclar con las papas fritas y servir.

Fuente: Lacocinademona.com

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