¿Sabes cómo se prepara una rica Malaya dorada? Entérate aquí

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Malaya Dorada. (Foto: Cocina.facilisimo.com)

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Redacción Peru.com31.12.1969 / 19:00 PM

Lima. Ingredientes:

- Un kilo de malaya


- Dos papas doradas

- Cuatro dientes de ajos


- Una cucharada de avena

- Una zanahoria


- Una rama de apio

- Medio poro chico

- Media taza de ají páprika limpio y licuado

- Media taza de vinagre tinto

- Dos cucharadas de ajo licuado

- Sal y pimienta al gusto

- Una pizca de comino

- Una taza de aceite

Preparación:

- Sancochar la malaya con los cuatro dientes de ajos, zanahoria, poro, avena y apio.

- Una vez sancochada cortar en cuatro partes iguales y remojar en un tazón, con ají, el vinagre, el ajo, sal, pimienta y comino previamente mezclado.

- La malaya debes de dorarlas en aceite bien caliente.

- Acompañar con arroz, ensalada, lechuga, cebolla y rocoto y las papas doradas.

Fuente: Cocinarica

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