Aprende a preparar un delicioso refresco de cocona

Aprende a preparar un delicioso refresco de cocona
Refresco de Cocona, bebida típica de Tingo María. (Foto: Flickr/Luis Gomez)

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Redacción Peru.com24.06.2018 / 08:59 AM

Tingo María es una ciudad que se encuentra en la provincia de Leoncio Prado, en el departamento de Huánuco. Esta localidad es privilegia por poseer una gran variedad de bebidas exóticas con una perfecta combinación de aroma y sabor.

Uno de estos brebajes es el refresco de cocona, elaborado con una deliciosa fruta que crece en las zonas tropicales de la selva peruana como Tingo María, siendo entre marzo y octubre los meses en que este alimento se encuentra en temporada.

La cocona tiene una textura arcillosa y un ácido sabor, inclusive mayor que el limón, pero que al ser incluida en alguna preparación como en los refrescos, nos ofrecerá un sabor inimaginable. Así que si deseas sorprender a tu familia, presta mucha atención a esta sencilla receta .

Ingredientes

  • 2 clavos de olor
  • 2 ramitas pequeñas de canela
  • 1 cocona de grande
  • Azúcar al gusto

Modo de Preparación

  • Lavar la cocona y picar en pequeños trozos. En una olla limpia y pequeña colocar el fruto, la canela y el clavo de olor. Hervir a fuego medio, por unos 45 minutos.
  • Luego, añadir el azúcar y remover hasta que se disuelva. Ahora, retirar la olla del fuego. Dejarlo enfriar y listo.
  • Para mantener su aroma, colocar el refresco en un recipiente de vidrio.

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