Refréscate con la combinación de la granadilla, mandarina y chirimoya

Refréscate con la combinación de la granadilla, mandarina y chirimoya
Anímate a disfrutar de la saludable mezcla de la granadilla, mandarina y chirimoya.(Foto: Getty Images)

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Redacción Peru.com07.12.2017 / 16:05 PM

La temperatura comienza a subir y un buen jugo refrescante es la receta perfecta para calmar la sed. La combinación de granadilla, mandarina y chirimoya es la recomendación Andrés Aguirre de La gran fruta.

Por ello, Lima Sabe- guía oficial del sabor en Lima- te comparte la preparación de esta deliciosa bebida. ¡Toma nota!

Ingredientes

  • 240 gr. de mandarina recién exprimida
  • 50 gr. de chirimoya
  • 150 gr. de granadilla
  • 10 gr. azúcar (al gusto)

Preparación

  • La clave de esta preparación está en la granadilla. El licuado debe ser suave, con cuidado de no destrozar la pepa. Si se licua mal el jugo queda arenoso cuando nos debe quedar transparente.
  • Verter la mitad del jugo de mandarina junto con la chirimoya y licuar de 30 a 40 segundos. Si se desea añadir azúcar debe ser en este momento.
  • Agregar la granadilla y el resto del jugo de mandarina. Volver a licuar suavemente de 5 a 10 segundos para separar la pulpa de la pepa. El licuado no debe ser continuo sino prendiendo y apagando para evitar que se destroce la pepa.
  • Pasamos el jugo por el colador. Debe quedar un líquido transparente.

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